脇芽かきについて少し書こうと思います。
基本的には芯止めと同じで、残した芽に栄養を回す作業です。

当園は摘芯仕立てで軸となる４本を伸ばします。
その後、成長とともに出てくる脇芽の下２節を残して摘みます。
そうすると軸となる４本に４本ずつ伸びてきて全部で１６本に。
ダリアは「前後」と「左右」の交互に葉と脇芽が出てくるので、この方法を取る事でボリュームを出していきます。
 開花の写真を見て、なんか花や蕾が少ないなぁと思った方もいるかも知れませんが、意図的にやってますのでご安心を！

とはいえ相手は生き物です。
いきなり成長したりするので、脇芽もあっという間に大きくなります。

ダリアにダメージが少ないのは左の状態の芽 。
こまめに回るしかないのです。 
そして脇芽をかいても、蕾の下に新たな脇芽が出ていたりと、油断できません。